Alimentatie pentru sanatate

CUPRINS:

In loc de prefata;
1. Dezvoltarea societatii si sanatatea;
2. Dieta si consumul de nutriente;
3. Principalele grupe de alimente;
4. Substante biologic active din alimente;
5. Produsele simbiotice si sistemul imunitar;
6. Lipidele intre sanatatea si bolile cronice ale omului;
7. Dieta omnivora/vegetariana intre mituri si realitate;
8. Alimentatia si bolile cardiovasculare;
9. Alimentatia si cancerul;
10. Alimentatia si osteoporoza;
11. Alimentatia si obezitatea;
12. Alimentatia si diabetul de tip 2;
13. Alimentatia si bolile dentare;
14. Sindromul metabolic;
Bibliografie selectiva.