Tomatele, de la pasiune la practica
Autor: Melanie Grabner, Christine Weidenweber
Editura: Casa, Oradea
Format: 20x27 cm
Nr. pagini: 148, color
Coperta: legata
ISBN: 978-606-787-031-2
Anul aparitiei: 2017
DESPRE CARTE:
In cartea „Tomatele - de la pasiune la practica” scriitoarea, Melanie Grabner, fascinata de multitudinea soiurilor de tomate, face o adevarata pledoarie, in favoarea pastrarii nealterate a mediului inconjurator, oferind variante de amenajare a unor gradini chiar daca spatiul de care se dispune este relativ mic.
Autoarea subliniaza ca, odata cu constientizarea importantei alimentatiei sanatoase, producatorii revin la vechile soiuri de plante, solutie valabila si in cazul tomatelor. Pornind de la un scurt istoric al tomatelor, ni se prezinta avantajele si dezavantajele soiurilor traditionale de seminte, precum si caracteristicile hibrizilor F1.
In continuare ni se dau o sumedenie de sfaturi practice referitoare la cerintele acestor minunate plante. Astfel aflam cerintele tomatelor, de la selectionarea semintelor si pana la recoltare (sol, distanta intre plante, intretinerea dupa semanat, copilire, boli si daunatori). Intr-un alt capitol se trec in revista soiurile cele mai aspectuoase, parfumate, intens colorate. Fiecare soi beneficiaza de o scurta descriere, subliniindu-se calitatile pentru care merita sa fie cultivat.
Cartea abunda in imagini deosebit de frumoase. In ultima parte a lucrarii gasim informatii despre rolul tomatelor in pastrarea sanatatii si frumusetii corpului, despre conservarea acestora, precum si multe retete cu preparate care contin si tomate.
CUPRINS:
INCEPUTUL UNEI PASIUNI 6
Bucurie multicolora in gradina 6
Redescoperirea unor vechi soiuri de legume 10
Dragoste de viata 12
Angajament pentru varietate 16
Tomata - o diva increzatoare 18
SOIURI PREFERATE 20
Lumea multicolora a tomatelor 20
Soiuri traditionale sau hibrizi F1 22
Sfaturi bune 24
De la inima de bou la tomate salbatice 26
DESCRIEREA DIVERSELOR SOIURI 28
CRESTERE SI DEZVOLTARE 88
De la samanta la planta 88
In parcela de legume 92
Intretinere 94
Despre albine si bondari 98
Boli si daunatori 100
Cu pasiunea unui crescator de plante 108
Sfarsit si inceput - vremea recoltei 110
Seminte din propria recolta 114
In targuri te asteapta comori de gradina 116
SAVOAREA TOMATELOR 118
Fruct sanatos 118
Metode de conservare 122
Bune si gustoase: retete delicioase cu tomate 126
ANEXE 140
Soiuri de tomate 140
Postfata 144
Index 146
Vizitati-o pe Melanie Grabner 147
Bibliografie selectiva 147
Surse foto 148