Arbustii fructiferi - cultivare si ingrijire

DESPRE CARTE

Arbustii fructiferi sunt plante cunoscute si apreciate din timpuri stravechi, pentru fructele lor gustoase, zemoase si parfumate. Dupa prezentarea unui scurt istoric al acestor arbusti, din care realizam cat de mult au insemnat fructele lor in viata si sanatatea oamenilor, din cele mai vechi timpuri si pana in prezent, in aceasta carte ne sunt descrisi principalii arbusti cu fruct de tip baca, precum si hibrizii obtinuti de-a lungul timpului din acestia, in scopul realizarii unei recolte imbunatatite, mai rezistente la boli si, desigur, a unor fructe cat mai gustoase.

Pas cu pas, cititorii sunt informati cum sa aleaga pentru propria gradina arbustii potriviti, cum sa-i planteze in cele mai bune conditii, in ce consta lucrarile de intretinere a acestor plante, cum se inmultesc arbustii fructiferi, dar si care sunt bolile lor cele mai frecvente si mijloacele eficiente de combatere a acestora.

Totodata, sunt prezentate notiuni despre produsii secundari ai metabolismului acestor plante, iar in final cititorilor le sunt oferite retete si sugestii interesante legate de conservarea produselor obtinute din gradina de langa casa.

CUPRINS

INTRODUCERE 6
O mica gustare 6
De ce nu poate fi capsuna o baca? 6
Valorificarea productiei 8
Albastrul afinelor si visiniul murelor 9

Formarea plantelor de cultura 9
Ameliorarea 9
Proaspete, din piata 11

ARBUSTII CU FRUCT DE TIP BACA 12
Cele mai frecvente fructe 12
Capsunul 12
Zmeurul 17
Murul 19
Coacazul 21
Agrisul 24
Afinul negru 26
Afinul cu fructe mari sau afinul american (cranberry) 29
Socul 31
Arbusti fructiferi deosebiti 34
Hibridul zmeur-mur 34
Hibridul coacaz-agris 34
Afinul de munte 34
Ciresele de pamant 35
Murul arctic 35
Mutatiile 35
Scurta descriere a arbustilor fructiferi 36

CULTIVAREA ARBUSTILOR FRUCTIFERI 38
Arbustii fructiferi in gradina 38
Trairile naturii 38

Arbustii fructiferi ca plante ornamentale 40
Intr-o ordine stricta sau cat mai natural 40
Garduri vii, separatoare 40
Pergole, pereti 40
Combinatii de plante 41
Plante solitare 42
Acoperitoare de sol, borduri intre straturi 42
Cordon vertical, spalier 42

Cerintele fata de locul de cultura 43
Microclimatul 43

Alegerea plantelor 44
Plantele la container 44
Plantele cu balot de pamant 45
Plantele cu radacini libere 45

Plantarea 46
Momentul plantarii 46
Pregatirea solului 46
Inainte de plantare 47
Plantarea propriu-zisa 47
Dupa plantare 48

Lucrarile de intretinere si ingrijire 49
Taierile 49
Fertilizarea 49
Cele mai importante elemente nutritive 49
Compostul 51
Mulciul 52
Irigarea 52
Protejarea solului 53
Protectia impotriva inghetului 53

Bolile si daunatorii 54
Prevenirea substituie tratamentul 54
Echilibrul ecologic 54
Produsele biologice de protectie 55
Bolile si daunatorii polifagi 55
Bolile si daunatorii capsunului 56
Patarile 57
Bolile si daunatorii zmeurului 58
Bolile si daunatorii murului 59
Bolile si daunatorii coacazului rosu, negru si ai hibridului coacaz-agris (josta) 59
Bolile si daunatorii agrisului 61
Bolile si daunatorii afinului negru 61
Afinul cu fructe mari sau afinul american (cranberry)
Bolile si daunatorii socului 63

Inmultirea arbustilor fructiferi 64
Butasii verzi sau butasii de frunza 64
Butasii lignificati 65
Marcotajul 66
Despartirea tufelor 66
Despartirea lastarilor 67
Butasii de radacina 68
Metode deosebite de inmultire 68

Arbustii fructiferi in ghivece si pe terase 69
Cerintele caracteristice 69
Recipientele potrivite 70

CORECT SI SANATOS ALATURI DE ARBUSTII FRUCTIFERI 72
Vitaminele 74
Vitamina A 74
Complexul de vitamine B 74
Vitamina C 75
Vitamina D 75
Vitamina E 75
Vitamina K 76

Substantele minerale 76
Fierul (Fe) 76
Potasiul (K) 76
Calciul (Ca) 77
Magneziul (Mg) 77
Fosforul (P) 77

Produsii secundari ai metabolismului plantelor 77
Flavonoidele si alti fenoli 77
Carotenoizii 78
Substantele de balast 78

Gradina - farmacia de acasa 79
Ceaiuri, sucuri de fructe si altele 79

Conservarea productiei 80
Vara din borcane 80

SARCINILE ANUALE ALE GRADINARILOR 82
Primavara 84
Vara 86
Toamna 88
Iarna 88