Cazanul de tuica. Tehnici de fermentare, tehnici de distilare

20 RON
Stoc limitatAutor: Josef Pischl
Editura: M.A.S.T.
Format: 13x20 cm
Nr. pagini: 176
Coperta: brosata
ISBN: 978-973-1822-48-8
Anul aparitiei: 2009
Descriere
DESPRE CARTE
„Pischl” este cea mai completa si mai de succes carte despre producerea rachiului din Austria. Contine, printre altele, o descriere exhaustiva a materiilor prime, a importantei si utilizarii drojdiei de cultura pura, descrierea metodelor de filtrare si a filtrelor si o prezentare exhaustiva a instalatiilor de distilare simple si cu dispozitiv de rectificare, a pieselor coloanei si a distilarii cu si fara coloana.
Va recomandam

Stoc limitat
Pret:
35 RON