Cultura plantelor salbatice comestibile

DESPRE CARTE:

Un ghid care ne invata cum sa recunoastem plantele salbatice comestibile si cum sa le aclimatizam in gradina noastra. Veti descoperi, de asemenea, cum sa le cultivati astfel incat sa puteti profita de binefacerile lor terapeutice si de valoarea lor culinara. Mai mult de 80 de specii integral ilustrate, prezentate fisa cu fisa, impreuna cu caracteristicile lor detaliate, modul de cultivare si folosirea lor. Propuneri de plantare in functie de utilizarea dorita: plante folosite drept condimente, fructe pentru dulceturi, plante medicinale. Un catalog ilustrat al plantelor toxice.

CUPRINS:

CULEGEREA PLANTELOR SALBATICE 8
Cum stim sa recoltam plantele 8
Unde sa cautam plantele salbatice? 9
Cand sa recoltam plantele salbatice? 11

ACLIMATIZAREA PLANTELOR SALBATICE 12
Prelevarile 12
Instalarea 14
Intretinerea culturilor 17

ACLIMATIZAREA PLANTELOR IN CUVE 18
Alegerea recipientului 18
Amplasarea rasadnitei 18
Protectia contra inghetului 19
Plantarile si intretinerea plantelor 19

CATEVA TEHNICI DE MULTIPLICARE 20
Divizarea tufelor 20
Plantarea butasilor de radacina in apa 20
Marcotajul 21
Taiatul si altoirea 21

IDEI DE PLANTARE 22
Plantarea gardului viu 22
Efectul decorativ 23
Plantarile in cuve 24
O ocupatie familiala 25

IN BUCATARIE 26

PLANTE SALBATICE COMESTIBILE 28
Frunze sau tulpini 30
Fructe sau flori 67
Radacini 105
Plante toxice 112

GLOSAR 124

INDEX 126